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哈密瓜香精

AW4065哈密瓜香精是以新疆哈密地區(qū)現(xiàn)摘自然成熟的哈密瓜為原料，采用現(xiàn)代分析技術(shù)及提取手段得到真實(shí)、完整的香氣成分，再精心調(diào)配而成的具有逼真新疆哈密瓜風(fēng)味的香精。

產(chǎn)品介紹

產(chǎn)品特點(diǎn)

-逼真現(xiàn)摘自然熟哈密瓜風(fēng)味； -新鮮感強(qiáng)烈，肉香濃郁飽滿，略帶瓜瓤香；

香韻分析圖

熱穩(wěn)定性和適用范圍

－耐溫性良好，在高溫滅菌下風(fēng)味特征和風(fēng)味強(qiáng)度無(wú)明顯變化。 －適用于乳品、冰淇淋、飲料、烘培糖果等各種食品。

應(yīng)用案例

發(fā)酵乳:

濃郁的哈密瓜特征香和酸奶脂香相結(jié)合，擁有細(xì)膩?lái)樆目诟?，帶給人意猶未盡的奢華味覺(jué)體驗(yàn)。

配料和指標(biāo):

-生牛奶、白砂糖、無(wú)水奶油、稀奶油、穩(wěn)定劑、蜜制哈密瓜醬、菌種、食用香精 -蛋白質(zhì)2.6%     脂肪6.3%

產(chǎn)品賦香:

-AW4065哈密瓜香精  0.7&permil;

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